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冷蔵庫の製氷機にミネラルウォーターをいれると雑菌が繁殖するリスク」記事へのコメント

  •  市販のミネラルウォーターって、長期間保存することが前提だと思うんだけど、殺菌されてないミネラルウォーターって何?

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    しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
    • by Anonymous Coward on 2021年08月31日 7時57分 (#4102396)

      《EUの基準》
      1.水源があらゆる汚染から完全に隔離、保護された地下水であること
      2.ミネラル成分や採水時の温度が一定であること
      3.採水地で直接ボトリングされていること
      4.殺菌処理など一切の加工をせずに自然のままであること
      5.健康に良いと認められていること

      《日本の基準》
      1.特定の水源により採水された地下水のうち、鉱化された地下水
      (地下で滞留または移動中にミネラル成分が溶解した地下水)
      2.ろ過、沈殿及び熱殺菌の処理のみを行ったもの

      https://www.evian.co.jp/about-evian/eu.html [evian.co.jp]

      長期間保存なんて前提は無い。

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      • by Anonymous Coward on 2021年08月31日 12時28分 (#4102612)

        とりあえずこれ読んでもう一度同じこと言えるんですか?
        https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/... [mhlw.go.jp]

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        • by Anonymous Coward on 2021年08月31日 14時52分 (#4102771)
          ちなみにその書類に書いてある基準を完璧に満たす水に塩素加えて水道に流したら水質基準違反だからね
          ミネラルウォーターの規制はその程度なの
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          • by Anonymous Coward on 2021年08月31日 15時08分 (#4102785)

            ミネラルウォーターを川に流すと水質汚染、というジョークもあったなぁ。
            工業廃水とミネラルウォーターの基準で、一部の成分の基準値が逆転しているという笑い話。

            排水の方は、色んな成分を纏めて濾しとる安いフィルターでその成分を含めて問答無用で何もかもを浄化すればOK。
            結果、厳しい基準にしても、あんまり誰も困らないので、そうやっとけ、と定められてる。

            一方でミネラルウォーターで同じ基準を守ろうとすると、美味しい成分だけを通しつつ要らない物質だけは濾しとる器用なフィルターが必要で高コスト。
            あるいは安いフィルターを通して何もかもを失ったただの水を売ることになる。そこに塩素を入れると水道水…。
            なので、ミネラルウォーターは「健康を害しない」というところから導き出される緩めの基準になってる、とか。

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            • そもそも日本の水道水/ミネラルウォーターの基準ってのは、
              水道水:一日に一定量以上水道水を飲む生活を長期間続けても健康に影響は無い。
              ミネラルウォーター:嗜好品として飲む分には安全。
              な訳で。(そして、工業排水としてOKか?と飲料として安全かは別の基準なので、工業排水としてはアウトだけど飲む分には安全な飲料などいくらでも有り得る、と)

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      • by Anonymous Coward

        >水源があらゆる汚染から完全に隔離、保護された地下水であること
        厳密に解釈すれば、地下水である以上「あらゆる汚染から完全に隔離」はありえないよね。
        土の中にはどこでも金属は存在するからね。
        まあ「保護」は採水する方がすることだから。

      • by Anonymous Coward

        日本製のミネラルウォーターが相当汚い(基準が非常に低い)ってのは有名かと。
        てか日本の水道水より綺麗なミネラルウォーターが世界には殆ど存在しないのも有名かと(殺菌成分は含まれるが)。

「毎々お世話になっております。仕様書を頂きたく。」「拝承」 -- ある会社の日常

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