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CDCやFDAが機能不全を起こしているので対応が遅れているのでは [afpbb.com]なんて話も出てますね.
食中毒起こした会社の言い分もすごいですね、これ
フォスターファームズは声明で、今回の集団食中毒による同社商品のリコールは行っていないと発表。サルモネラ菌は鶏が自然感染するもので、感染した鶏肉でも正しく処理し加熱調理すれば完全に殺菌でき、食べても健康に問題はないと説明している。
こういう開き直りともとられかねない発言は確かに危険ですが、鶏肉のサルモネラ汚染は基本的には避けがたい [asahi.com](もうひとつ、カンピロバクターもいますが)ので、言ってる内容自体は正しいし、食品にかかわる仕事をしている人にとっては常識の範囲です。
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吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
サルモネラ菌による食中毒も (スコア:5, 参考になる)
CDCやFDAが機能不全を起こしているので対応が遅れているのでは [afpbb.com]なんて話も出てますね.
Re:サルモネラ菌による食中毒も (スコア:4, 興味深い)
食中毒起こした会社の言い分もすごいですね、これ
フォスターファームズは声明で、今回の集団食中毒による同社商品のリコールは行っていないと発表。サルモネラ菌は鶏が自然感染するもので、感染した鶏肉でも正しく処理し加熱調理すれば完全に殺菌でき、食べても健康に問題はないと説明している。
Re: (スコア:0)
こういう開き直りともとられかねない発言は確かに危険ですが、鶏肉のサルモネラ汚染は基本的には避けがたい [asahi.com](もうひとつ、カンピロバクターもいますが)ので、言ってる内容自体は正しいし、食品にかかわる仕事をしている人にとっては常識の範囲です。