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＞何で毎年毎年バター不足繰り返すんだよ。
単価では生乳やクリーム用の牛乳が補助金ではチーズ用の牛乳が手厚くて、その結果関係者にはバター用の牛乳を出荷するインセンティブが最も低いからだそうです。
バター不足は茶番だ！ [blogos.com]
コメント欄も併せてお読みくださいね、というのと、乳牛は農家にとって「足りないならすぐ増やせと言われても調整に年単位かかる大バクチ」ですからね。
バターが安定供給されるよう保護バランスを調整したら、他が儲からなくなる≒不足するようになるだけ。どれも安定供給を目指すなら、余りまくりの状態でも補助金漬けになったりするのを許容せねばなりません。
バターを棄ててクリームをとるのか、クリームを棄ててバターをとるのか。そこは複数のプレイヤーの綱引きの問題であって、あまり全体としての問題の解決には向かわない話だと思います。ごっそり仕組みを調整し直したりひっくり返したりする策（例えばもう国の輸出産業レベルに育てて余った分を外に出すとか国際協調とか）でも出さない限り、「牛から取るものだからたまに不足する」としか言いようがありませんよ。
>バターなんていくらでも日持ちすんだから作り置きしとけばいいのさ。それならあるときに買いだめしておけば？調整に時間のかかる商品なのだから、日持ちするもののリスクは消費者側に移すのが正しいと思うのだけれど。
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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家
どうでもいいから (スコア:0)
Re: (スコア:2)
＞何で毎年毎年バター不足繰り返すんだよ。
単価では生乳やクリーム用の牛乳が
補助金ではチーズ用の牛乳が
手厚くて、その結果関係者には
バター用の牛乳を出荷するインセンティブが最も低いからだそうです。
バター不足は茶番だ！ [blogos.com]
Re: (スコア:2, 参考になる)
コメント欄も併せてお読みくださいね、というのと、乳牛は農家にとって「足りないならすぐ増やせと言われても調整に年単位かかる大バクチ」ですからね。
バターが安定供給されるよう保護バランスを調整したら、他が儲からなくなる≒不足するようになるだけ。
どれも安定供給を目指すなら、余りまくりの状態でも補助金漬けになったりするのを許容せねばなりません。
バターを棄ててクリームをとるのか、クリームを棄ててバターをとるのか。
そこは複数のプレイヤーの綱引きの問題であって、あまり全体としての問題の解決には向かわない話だと思います。
ごっそり仕組みを調整し直したりひっくり返したりする策（例えばもう国の輸出産業レベルに育てて余った分を外に出すとか国際協調とか）でも出さない限り、「牛から取るものだからたまに不足する」としか言いようがありませんよ。
Re: (スコア:-1)
Re:どうでもいいから (スコア:0)
>バターなんていくらでも日持ちすんだから作り置きしとけばいいのさ。
それならあるときに買いだめしておけば？
調整に時間のかかる商品なのだから、日持ちするもののリスクは消費者側に移すのが正しいと思うのだけれど。