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「凍らせ方と解凍のし方が悪くて味が死んでしまっている。1週間後またきてください。本物ｎ『やめて！！！』
凍らせ方：直接、液体窒素に入れる解凍の仕方：室温の蒸留水or海水に入れるみたいね。結構、荒っぽい。
昔から、金魚を液体窒素だがで凍らせて、その後水槽に戻すとまた泳ぎ始めるとかあったのを思い出した
それって、表面が凍って動けなくなっているだけで、内部まで凍ってないんじゃなかったっけ？
気になって調べてみたらそうだった。映像でもすぐに解凍されて泳いでたしな
-90℃の方は液体窒素で凍らせた後、-90℃の冷凍庫にでも移したのだろうけど、そのまま液体窒素で冷し続けたら何日でも平気だったのではないだろうか。予算がなくて液体窒素が買えなかっただけなのかな？
冷凍庫でも電気代とか庫内スペースの確保とかで大変？
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ちがうものなのか… (スコア:3)
Re:ちがうものなのか… (スコア:3, おもしろおかしい)
「凍らせ方と解凍のし方が悪くて味が死んでしまっている。1週間後またきてください。本物ｎ『やめて！！！』
Re: (スコア:0)
凍らせ方：直接、液体窒素に入れる
解凍の仕方：室温の蒸留水or海水に入れる
みたいね。
結構、荒っぽい。
Re:ちがうものなのか… (スコア:1)
昔から、金魚を液体窒素だがで凍らせて、その後水槽に戻すとまた泳ぎ始めるとかあったのを思い出した
Re: (スコア:0)
それって、表面が凍って動けなくなっているだけで、内部まで凍ってないんじゃなかったっけ？
Re:ちがうものなのか… (スコア:1)
気になって調べてみたらそうだった。
映像でもすぐに解凍されて泳いでたしな
Re: (スコア:0)
-90℃の方は液体窒素で凍らせた後、-90℃の冷凍庫にでも移したのだろうけど、
そのまま液体窒素で冷し続けたら何日でも平気だったのではないだろうか。
予算がなくて液体窒素が買えなかっただけなのかな？
冷凍庫でも電気代とか庫内スペースの確保とかで大変？